загрузка...


Химия и повседневная жизнь человека - поурочные разработки

Сценарии уроков на основе проблемных заданий

 

Урок № 6. Химик изучает рекламу

Цели урока. Связать информацию, содержащуюся в рекламных текстах, с содержанием школьного курса химии и в рамках изучения этого предмета научить ребят критично воспринимать рекламу, выяснять, не противоречит ли ее содержание законам, теориям и фактам, которые они изучают на уроках химии: нет ли в текстах явных ошибок, неправильно написанных формул, неверно объясняемых с точки зрения химии процессов.

Оборудование. В качестве средств наглядности можно использовать разнообразные картонные упаковки от стиральных порошков, зубных паст, обертки от жевательной резинки, рекламные листовки шампуней, косметических кремов, красителей для волос. Плакат с изображением поперечного сечения волоса (см. приложение 3) и рисунок, на котором схематически отражены типы химических связей в молекуле кератина (см. приложение 1), схема химических превращений компонентов красителя для волос в процессе окрашивания (см. задание 3.11).

Методические рекомендации по проведению урока

Реклама стада неотъемлемым атрибутом жизни современного человека. Особенно активно рекламируются продукты, которые больше всего потребляют дети и подростки, — жевательная резинка, сладости, средства гигиенической и декоративной косметики. Именно поэтому очень важно научить школьников относиться вдумчиво и критично к рекламной информации, которая обрушивается на нас со страниц газет, с экранов телевизоров, с плакатов, листовок и брошюр.

Включение в содержание общего среднего образования материала из средств массовой информации согласуется с основными положениями концепции практического медиа-образования, разработанной Л. С. Зазнобиной1.

Кроме того, включение в содержание общеобразовательных предметов материала из повседневной жизни связано и с обучением учащихся в образовательной области базисного учебного плана — «Технология». В концепциях и стандартах «Технологии» обучение школьников технологиям повседневной жизни заявлено как одно из важнейших направлений, отмечена также необходимость реплизации технологической подготовки и в рамках изучения общеобразовательных предметов.

Урок «Химик изучает рекламу» — пример методической разработки, позволяющей реализовать основные положения вышеупомянутых концепций. Урок лучше всего проводить в 11 классе при повторении и обобщении материала всего школьного курса химии.

При распределении заданий для индивидуальной или групповой работы следует учитывать уровень их сложности. Наиболее сложные — задания 6.16 и 6.17. При их выполнении возможна помощь со стороны учителя.

Примерное введение к уроку

Реклама стала неотъемлемым атрибутом нашей жизни. Иногда она помогает сориентироваться в многообразии товаров, выбрать наиболее подходящий для нас, но иногда и вредит, особенно малообразованным людям, обещая «чудеса»: невероятные сроки службы товаров, немедленное увеличение длины и густоты волос и даже избавление от болезней. Мы не отрицаем необходимости рекламы и ее важной роли в жизни современного человека, но призываем вас относиться очень вдумчиво и критично ко всему, что обрушивают на нас рекламные фирмы со страниц газет, с экранов телевизоров, с многочисленных плакатов, листовок и брошюр. Читая любую рекламу, попытайтесь выяснить, не противоречит ли ее содержание тем законам и понятиям естественных наук, которые вы изучали в школе. И нет ли в тексте явных ошибок, неправильно написанных формул, неверно объясняемых с точки зрения химии процессов? А такое, к сожалению, случается довольно часто.

На этом уроке мы проанализируем несколько рекламных текстов и попробуем оценить их достоверность с позиции химии.

Поскольку чаще всего мы сталкиваемся с рекламой жевательной резинки, с нее и начнем.

Задания

6.1. «Every time you eat... Каждый раз, когда вы едите...» — эту фразу давно выучили наизусть даже те, кто раньше ни слова не знал по-английски. А следом за ней на экране появляется график изменения pH в полости рта — впечатляющая кривая, призванная убедить нас немедленно приобретать жевательную резинку «Dirol без сахара. Попробуйте оценить с позиций химии, насколько справедливы слова стоматолога: «Every time...» Реально ли именно такое изменение pH в полости рта и настолько ли эффективен «Dirol»?

6.2. «Уникальное сочетание ксилита и карбамида, не найденное ни в одной жевательной резинке», «Жевательная резинка с ксилитом и карбамидом — двойная защита от кариеса», «Жевательная резинка «Dirol» с ксилитом и карбамидом защищает ваши зубы с утра до вечера» — это цитаты из текста телевизионной рекламы жевательной резинки «Dirol». В самом ли деле «Dirol» обеспечивает двойную защиту зубов с утра до вечера?

6.3. «Не хочу пирожное! Из него во рту образуется кислота, ведь я не могу сразу почистить зубы», — кричит бабушке веселый рыжий мальчик из рекламного клипа. Бабушка предлагает ему жевательную резинку «Orbit» без сахара вместо зубной щетки. Кто прав — мальчик или бабушка?

6.4. «Каждый раз во время еды вы подвергаете свои зубы воздействию бактерий, вырабатывающих кислоту» — с этого утверждения начинается реклама одной из жевательных резинок. Как может химик прокомментировать это утверждение?

6.5. Реклама зубной пасты по частоте стоит на втором месте после рекламы жевательной резинки. А из рекламируемых зубных паст на первом месте, конечно, «Blend-a-med». Нас уверяют, что уникальная фтористая система флористат эффективно укрепляет зубную эмаль, и демонстрируют действительно впечатляющий опыт с куриным яйцом, которое после обработки этой пастой не растворяется в уксусной кислоте. Конечно, результаты этого опыта можно проверить самостоятельно. Но сначала попробуйте разобраться чисто теоретически: возможно ли то, что обещает эта реклама.

6.6. В продажу поступает много разновидностей зубной пасты «Blend-a-med» с самыми различными добавками. Одна из них называется «Бленд-а-мед-сода-бикарбонат», и реклама убеждает нас, что эта паста особенно эффективна для профилактики кариеса. Обоснованно ли это утверждение?

6.7. «Знаете ли вы, что каждый раз после мытья волос вы рискуете их здоровьем? Мокрые волосы уязвимы и легко ломаются» — так начинается телевизионная реклама шампуней и бальзамов-ополаскивателей для волос серии «Panteen-pro-v», укрепляющих волосы в процессе мытья. Насколько обоснованно это утверждение?

6.8. «Ежедневно ваши волосы утрачивают кератин. Шампунь «Palmolive optima» содержит протеины кератина, позволяющие восстанавливать волосы» — именно так звучит текст телерекламы. Что в этом утверждении бесспорно с позиций химии, а что вызывает сомнения?

6.9. В последнее время на рынке косметической продукции появилось огромное количество бальзамов-кондиционеров для обработки волос после мытья. Реклама многих из них обещает увеличение объема и массы волоса. Возможно ли это с точки зрения химии?

6.10. В тексте телевизионной рекламы риса «Uncle Bens» утверждается (приводим дословно): «Благодаря обработке паром в нем вдвое больше витаминов группы В и кальция, которого в обычном рисе просто нет». Что вы можете сказать по поводу этого утверждения?

6.11. В рекламной листовке к крему для рук и ногтей «Линда» сказано, что этот крем, помимо витаминов F и Е, содержит также молекулярный кератин «Интэко». Уникальные свойства крема его разработчики объясняют так: «Молекулярный кератин — натуральный белок — основное вещество в структуре ногтей и эпидермиса. Попадая на поверхность кожи и ногтей, он заполняет микротрещины, восстанавливает структуру ногтевых пластин, образуёт тончайшую защитную пленку, способствует сохранению влаги в коже, делает ее эластичной, устраняет ломкость и расслоение ногтей. Эффективность действия крема возрастает, если предварительно сделать рукам теплую водяную ванну на 5—10 мин». Убедительна ли для вас эта реклама?

6.12. Рекламируя твердый дезодорант для мужчин «Меnnеn», его разработчики сравнивают свой продукт с наиболее распространенными аэрозольными дезодорантами, которые, по их утверждению, «состоят только из спирта и газа». И далее рекламный текст уверяет нас, что «спирт испаряется, а вместе с ним исчезает твоя защита, и только твердый дезодорант дает тебе твердых 110% защиты». Что в этой рекламе может вызвать сомнение и как бы вы стали доказывать преимущества твердого дезодоранта, если бы вам пришлось его рекламировать?

6.13. Одна из новинок на рынке синтетических моющих средств — стиральный порошок «Dosia», который выпускают в нескольких вариантах, в том числе и с биологически активными добавками. Вот как рекламируют производители порошок «Dosia bio-active»: «Качество по разумной цене. Благодаря содержащимся в порошке ферментам «Dosia» эффективно удаляет загрязнения со всех видов тканей (хлопчатобумажных, шерстяных, синтетических) при температурю воды 20—100 °С. «Dosia bio-active» подходит как для замачивания и кипячения, так и для стирки в стиральной машине». Можно ли считать эту рекламу удачной?

6.14. Цитируем текст телерекламы одного из популярных стиральных порошков: «Биодобавки нового «Лоска» любую грязь отстирают просто». Как вы можете прокомментировать эту цитату?

6.15. «Он такой забавный и такой милый! Но это хрупкое создание нуждается в защите. Восемь из десяти попугайчиков подвержены тяжелому заболеванию щитовидной железы, если в их рационе не хватает йода» — так рекламируют свой продукт производители специального корма для попугаев «Trill», содержащего йод. Как вы думаете, авторы рекламы просто пугают владельцев попугайчиков, чтобы продавать больше своей продукции, или дефицит йода в самом деле может привести к серьезному заболеванию ваших питомцев?

6.16. Красители для волос французской фирмы «LOREAL» завоевали прочную популярность на российском рынке. Их арсенал постоянно пополняется новыми разработками. Вот как рекламирует газета «Московский комсомолец» новый краситель этой фирмы: «Раньше краски состояли из молекул линейной структуры. Их цвет легко вымывался. Учеными лабораторий «LOREAL» была выведена и запатентована ранее неизвестная трехмерная формула. В ее состав входят красящие вещества, которые «цепляются» за неровности волоса. Теперь ты можешь эффективно окрасить даже поврежденные, особо чувствительные волосы». Что вы можете сказать о такой рекламе?

6.17. Вы знаете, что сейчас на российский рынок поступает огромное количество различных продуктов для оздоровления человеческого организма. Один из них— «Акваген», предлагаемый компанией «Альфа-мед». Его разработчики считают, что кислород, высвобождаемый из «Аквагена» в пищеварительном тракте, усиливает снабжение крови кислородом, а также убивает микроорганизмы.

Брошюра, рекламирующая этот препарат, названа авторами «Витамин О». Вот как объясняют лечебное действие «Аквагена» авторы брошюры: «Акваген» — одна из многих форм стабилизированного кислорода, представляющая собой раствор, в котором кислород (О2) связан непрочной химической связью с хлористым натрием (NaCl, т. е. обычной поваренной солью). Это соединение с непрочной связью называется хлоритом натрия (NaClO2). Хлорит натрия представляет собой электролит с сильным отрицательным зарядом, содержащий кислород и отдающий его организму при приеме.

...При приеме «Аквагена» внутрь NaClO2 вступает в желудке в химическую реакцию с соляной кислотой (НС1). Соляная кислота немедленно разрушает электрическую связь между натрием (Na) и двуокисью хлора (СlO2). После того как зарядовая связь между натрием и двуокисью хлора разрушена, соляная кислота продолжает действовать, разлагая двуокись хлора на ионы хлора (Сl-) и кислород (O2). Следует отметить, что ионы натрия и хлора относятся к числу важнейших электролитов организма, в частности благодаря их способности служить носителями кислорода».

Возможно ли в принципе дополнительное снабжение организма кислородом за счет этого препарата и насколько грамотно объяснен механизм его действия?

Ответы и решения

6.1. Кислотно-щелочное равновесие в полости рта действительно нарушается в процессе приема пищи, но далеко не сразу и не от всех продуктов. Слюна здорового человека имеет нейтральную реакцию (pH 7—7,5), и только поступление большого количества кислых продуктов способно быстро изменить pH в полости рта, как это показано на кривой. Углеводы, особенно сахара, под действием бактерий, содержащихся в полости рта, подвергаются брожению с образованием молочной кислоты, которая также изменяет pH во рту и способствует разрушению зубной эмали. Процесс брожения протекает довольно медленно, и локализуется в местах скопления мягкого зубного налета, где обитает основное количество бактерий и оседают остатки углеводов. Но если предположить, что человек питается только белковой пищей, не содержащей углеводов, например мясом, то изменений pH в полости рта после приема пищи не должно происходить вообще. Так что теоретически далеко не каждый раз после приема пищи во рту нарушается кислотно-щелочное равновесие. Но поскольку в рационе современного человека практически всегда присутствуют углеводы, то после каждого приема пищи образуется со временем некоторое количество молочной кислоты, и происходит сдвиг pH в кислую сторону, как и утверждает реклама.

Как может помочь «Dirol» без сахара? При жевании происходит частичная механическая очистка зубов от остатков пищи, а поскольку сама резинка сахара не содержит, то и не приводит к дополнительному образованию молочной кислоты. Так что рекомендации использовать эту резинку для профилактики кариеса не лишены оснований, но все же лучше после каждого приема пищи тщательно прополаскивать рот, а при возможности даже почистить зубы.

6.2. Как жевательная резинка может защищать от кариеса, мы выяснили в задании 6.1. Ее рекомендуют жевать после еды в тех случаях, когда «зубная щетка недоступна».

Разрушение зубной эмали можно предотвратить путем нейтрализации образующейся в полости рта молочной кислоты каким-либо безопасным для организма веществом. В данном случае эту роль выполняет мочевина (амид угольной кислоты), имеющая формулу (NH2)2CO. При этом основную роль играет способность мочевины гидролизоваться с образованием гидрата аммиака:

Постепенно образующийся при жевании гидрат аммиака нейтрализует молочную кислоту.

Какую роль играет ксилит? Ксилит, имеющий сладкий вкус, используют как заменитель сахара больные диабетом. По своей химической природе ксилит — многоатомный спирт. В жевательную резинку его добавляют прежде всего для придания ей приятного сладкого вкуса. Если для этой цели использовать сахар, то резинка будет способствовать образованию молочной кислоты и, следовательно, разрушению эмали. Поэтому можно сказать, что жевательная резинка с ксилитом, в отличие от жевательных резинок с сахаром, не является дополнительной причиной развития кариеса, но считать, что ксилит защищает от кариеса, как это делает мочевина, тоже было бы неверно. Поэтому защита от кариеса с помощью жевательной резинки «Dirol все же не двойная, а одинарная.

Действительно ли сочетание ксилита и карбамида уникально? Судя по информации, которую изготовители помещают на обертке жевательной резинки, — да, такое сочетание есть только в «Dirol».

А почему реклама обещает защиту «с утра до вечера»? Несмотря на преувеличение, которое присутствует в любой рекламе, это утверждение не лишено смысла с точки зрения химии. Карбамид гидролизуется довольно медленно, поэтому и гидрат аммиака образуется в полости рта постепенно.

К сожалению, многие школьники понимают «с утра до вечера» буквально и действительно постоянно жуют резинку в любом месте, забывая о том, что это выглядит неэстетично, а в некоторых случаях — например, на уроке или при разговоре — просто неприлично.

6.3. В определенной степени правы оба — и мальчик, и бабушка, хотя трудно поверить, что найдется мальчик, способный отказаться от пирожного. Пирожные не только содержат много сахара, но и, как любая мягкая пища, образуют на зубах налет, в котором размножаются бактерии. (Почему сладкая пища способствует разрушению зубов, объяснено в задании 6.1.) Поэтому лучше всего после десерта почистить зубы, но и жевательная резинка в некоторой степени способствует очищению зубов от мягкого налета.

6.4. Для этой рекламы необходимы комментарии не только химика, но и биолога. Бактерии, вырабатывающие кислоту, постоянно присутствуют в полости рта. Поэтому наши зубы постоянно подвергаются воздействию этих бактерий (а точнее, продуктов их жизнедеятельности), и не только во время еды. В этом и заключается ошибка рекламного текста. А «каждый раз во время еды» мы поставляем этим бактериям углеводы, т. е. сырье, необходимое им для вырабатывания кислоты, поэтому во время еды разрушительное действие бактерий усиливается.

6.5. В последнее время выпускают очень много лечебно-профилактических паст. Борьбу с кариесом ведут по двум направлениям: укрепление минеральной ткани зуба и предупреждение образования зубного налета. Для укрепления минеральной ткани зуба в пасту добавляют монофторфосфат натрия NaF · NaPО3, а также фторид натрия NaF или фторид олова SnF. Состав зубной эмали ближе всего к минералу гидроксилапатиту Са5ОН(РО4)3, как и все основные соли, это соединение легко растворяется в кислотах (см. «Урок чистоты и здоровья»). Что такое флористат? Вы не найдете этого слова в справочниках и даже в химической энциклопедии. Этим термином фирма-изготовитель обозначает то фтористое соединение, а чаще их смесь, которое включено в состав зубной пасты.

О влиянии фторид-ионов на эмаль зубов существуют две точки зрения:

1) ионы фтора переводят гидроксилапатит в менее растворимый в кислотах фторапатит CaF(PО4);

2) в результате обменной реакции в пасте образуется CaF2, который адсорбируется на гидроксил- апатите и предохраняет его от воздействия кислот.

Известно также, что фториды частично подавляют жизнедеятельность бактерий.

Как можно объяснить опыт с яйцом? Скорлупа яйца состоит преимущественно из СаСО3 — соединения, растворимого в кислотах, но плохо растворимого в воде. Поскольку частично карбонат кальция все же растворяется в воде, возможно протекание обменной реакции, уравнение которой

Фторид кальция хуже растворим в кислотах, чем СаСО3, он хорошо адсорбируется пористой поверхностью скорлупы и предохраняет ее от растворения в кислоте.

6.6. Да, вполне обоснованно. NaHCO3 в составе пасты нейтрализует молочную кислоту и повышает эффективность профилактического действия пасты. Кстати, эта идея не нова: еще несколько десятилетий назад в нашей стране начали выпускать зубной порошок «Особый», содержащий пищевую соду.

6.7. Да, это вполне обоснованное утверждение. Мокрые волосы действительно уязвимы и легко ломаются. О химических процессах, которые протекают при намачивании волос, читайте в тексте урока «Химик в парикмахерской».

6.8. Выясним, как волосы могут утрачивать кератин. Химические изменения протекают при мытье волос, но они обратимы: после высыхания связи между белковыми молекулами восстанавливаются. Так что утрачивать кератин волосы могут только за счет механического процесса — отламывания посеченных участков волоса. Но со здоровыми волосами это невозможно. В то же время шампунь с протеинами кератина — безусловно, полезная вещь. Протеины — простые белки, состоящие только из остатков аминокислот, они могут в процессе мытья присоединяться к молекулам кератина волоса за счет слабых связей, например водородных, и таким образом хотя и на время, но укреплять верхний слой волоса.

6.9. Это действительно возможно благодаря химической активности кератина волос. В процессе обработки горячей водой с моющими препаратами разрушаются некоторые типы химических связей в белковых молекулах. По разорванным связям возможно присоединение за счет таких же слабых связей, например водородных, ионных или неполярных взаимодействий других веществ родственной природы. Например, бальзам «SUNSILK» содержит гидролизаты белков натурального шелка, т. е. «осколки» белковых молекул естественного происхождения, родственных по природе белковым молекулам волос. Эти «осколки» за счет слабых химических связей соединяются с кератином волос, увеличивая их объем и массу, но только на время, до следующего мытья.

6.10. Эта информация не соответствует действительности и противоречит основному закону химии — закону сохранения массы вещества. Во-первых, витамины группы В и кальций есть и в самом обычном рисе, в этом очень просто убедиться, заглянув в справочник. Кальций содержится в рисе в количестве 40 мг на 100 г зерна. Содержание кальция в этом продукте могло бы повыситься при одном условии: обработке его соединениями кальция. Обработка водяным паром никак не может повысить содержание в продукте кальция, но она может частично разрушить те соединения, в виде которых кальций присутствует в рисе, и таким образом улучшить его усвоение организмом. Это относится и к витаминам. Авторам рекламы следовало бы сформулировать свою мысль так: «Обработка паром повышает содержание в рисе усвояемого кальция», тогда к этой рекламе не могло бы быть претензий со стороны химиков. Но не совсем удачная с точки зрения химии реклама нисколько не умаляет достоинств самого продукта, который уже давно оценили российские хозяйки, — ведь он всегда получается рассыпчатым и позволяет очень просто и быстро приготовить вкусное блюдо.

6.11. Это пример грамотной и убедительной рекламы. Дано правильное, хотя и краткое определение кератина. За счет своей химической активности кератин, содержащийся в креме, действительно может связываться с кератином верхнего слоя кожи и ногтей и укреплять их. Хотя в креме содержится, скорее всего, частично гидролизованный кератин. Эффективность действия такого крема действительно должна возрастать после теплых водных ванн, так как обработка теплой водой приводит к обратимым химическим изменениям в верхнем слое кожи (см. уроки «Салон красоты» и «Урок чистоты и здоровья»).

6.12. Конечно, авторы рекламы слегка искажают факты в свою пользу. Прочитав информацию на нескольких аэрозольных баллончиках с дезодорантами, например «Fever», мы узнаем, что в состав таких дезодорантов входят не только спирт, бутан, изобутан, пропан, но также ароматические вещества (по-английски fragrance), которые остаются на коже, когда «спирт испаряется, а газы улетучиваются». Так действуют все одеколоны и духи, которые содержат ароматические вещества — чаще всего это эфирные масла. Спирт, в котором растворены эти масла, испаряется, а сами масла испаряются очень медленно и поэтому долго сохраняют аромат. Именно об этом и умолчали рекламодатели твердых дезодорантов. Но преимущества у твердых дезодорантов действительно есть. Поскольку аэрозоли содержат горючие газы, пользоваться ими надо с большой осторожностью: не распылять вблизи открытого пламени, в присутствии курящего человека, хранить в месте, недоступном для детей. Кроме того, при распылении таких препаратов неизбежно попадание их компонентов в воздух, а это небезопасно для здоровья, особенно людей, склонных к аллергии. Твердые дезодоранты более компактны. Вот эти факты и следовало бы подчеркнуть в рекламе.

6.13. Нет, эта реклама не самая удачная. Если производители хотели подчеркнуть особенности именно той разновидности своего порошка, которая включает биодобавки, им следовало бы перечислять не виды тканей, которые можно стирать этим порошком, а виды загрязнений, которые он отстирывает особенно эффективно, — загрязнения веществами белковой природы, например мясными соусами. Кроме того, как мы уже знаем из урока «Стирка по-научному», такие порошки эффективны только при температуре не выше 40 °С, так как при более высоких температурах ферменты теряют активность, поэтому авторам рекламы следовало это оговорить в тексте. Конечно, можно использовать этот порошок и в интервале указанных температур (20—100 °С), но при температурах выше 40 °С он будет действовать уже не как биопорошок, а как обычный стиральный порошок.

6.14. Биодобавки отстирают только загрязнения белковой природы, но вряд ли справятся с жирными пятнами, особенно старыми.

6.15. Минеральные вещества участвуют во всех физиологических процессах, протекающих в организме животных. Макроэлементы содержатся в количествах от целых до сотых долей процента, а микроэлементы — от тысячных до стотысячных долей. Йод относится к важнейшим микроэлементам, его содержится в теле животных 0,3—0,6 мг/кг и 50% общего количества сосредоточено в щитовидной железе. Йод влияет на общий обмен веществ, на рост и развитие молодняка, у птиц — на процесс линьки. Недостаток йода действительно может вызывать заболевание щитовидной железы. Этих проблем обычно не бывает у диких животных, которые сами находят корм, но для здоровья животных, содержащихся в неволе, очень важно достаточное поступление всех необходимых минеральных веществ с кормом, так как они чаще всего погибают именно из-за дефицита в рационе необходимых веществ. Так что реклама корма «Trill» не противоречит тому, что известно химикам о физиологическом влиянии йода.

6.16. Начнем с первого утверждения: «Раньше краски состояли из молекул линейной структуры». Все химические красители изготавливают на основе n-фенилендиамина или его производных, т. е. соединений, в молекулы которых обязательно входит бензольное кольцо. Поэтому относить их к молекулам линейной структуры нельзя.

Возникает вопрос: что имеют в виду авторы рекламы под «ранее неизвестной трехмерной формуллой»? Действительно ли химики создали молекулу с особой пространственной структурой? Это уже из области исследований стереохимии — раздела химии, который занимается изучением пространственной структуры молекул. Авторы рекламы считают, что именно «трехмерность» молекул нового красителя обеспечивает большую стойкость окраски. Но исследования показали, что укрупнение молекул красителя в процессе окраски только препятствует их взаимодействию с кератином волос. Если стойкость окрашивания достигается за счет того, что красящие вещества «цепляются» за неровности волоса, т. е. чешуйки, то речь идет уже не о химических, а о физических красителях, потому что такой механизм действия характерен именно для них. Обещание эффективной окраски даже поврежденных волос мало заинтересует опытных потребительниц этого вида косметической продукции, так как они знают, что поврежденные, посеченные концы волос намного интенсивнее окрашиваются любым красителем.

Подведем итог анализа рекламного текста. Возможно, новая формула красителя обеспечивает большую стойкость за счет того, что он может действовать одновременно и как химический, и как физический краситель — именно такой вывод можно сделать, судя по предоставленной информации.

А как же ответить на самый главный вопрос: покупать или не покупать новый краситель? Конечно, покупать, так как вся продукция этой фирмы отличается очень высоким качеством. В данном случае качество продукции превосходит качество рекламы.

6.17. В тексте этой рекламы химик обнаружит много серьезных ошибок.

Первое — хлорит натрия — соль хлорноватистой кислоты, в которой ион натрия связан с ионом СlO2- и которую нельзя рассматривать как соединение, в котором кислород связан с хлористым натрием. Известны соединения, содержащие атомарный кислород, т. е. его комплексы, но хлорит натрия к ним не относится.

Второе — принципиальная ошибка содержится в выражении « хлорит натрия является электролитом с сильным отрицательным зарядом». Электролиты всегда содержат как положительно, так и отрицательно заряженные ионы, и хлорит натрия является электролитом с сильным отрицательным и с сильным положительным зарядами.

Третье — принципиальная ошибка содержится также в выражениях «соляная кислота разрушает электрическую связь между натрием и двуокисью хлора» и «зарядовая связь между натрием и двуокисью хлора разрушена». В молекуле NaClO2 существует ионная связь между ионами Na+ и ClO2-, в то время как двуокись хлора СlO2 — нейтральное вещество, и никакой «электрической связи» или «зарядовой связи» между натрием и двуокисью хлора образоваться не может. Понятий «электрическая связь» и «зарядовая связь» в химии вообще не существует. Химикам известны ионные связи, электростатическое взаимодействие, но только не «электрическая связь» и не «зарядовая связь».

Четвертое — неверно с позиций химии и выражение: «...соляная кислота продолжает действовать, разлагая двуокись хлора на ионы хлора и кислород». Двуокись хлора в этих условиях не может разлагаться на ионы хлора и кислород. В то же время ион СlO- может разлагаться с образованием указанных веществ. Но ион СlO- и двуокись хлора — не одно и то же.

___________________________________________________________

1 Зазнобина Л. С. Стандарт медиа-образования, интегрированного к различным школьным дисциплинам // Стандарты и мониторинг в образовании. — 1998. — № 3. — С. 26—34.






загрузка...
загрузка...